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桂圆和龙眼的区别是什么 哪些人不适合吃桂圆

2020-06-28 20:52围棋 百科

桂圆又叫龙眼,很多朋友曾经问我桂圆和龙眼的差别,其实两者就是同一种东西,没有什么差别的。为什么叫桂圆呢?封建时代由于龙眼是犯忌,所以为了避讳就叫桂圆,应为广西产的龙眼非常园,所以叫桂圆了,桂是广西的别称。没有实质上的区别,实际上是同一个水果

桂圆:一般把龙眼晒成干,食用或药用;

龙眼:新鲜的果实,剥壳折枝后食用。龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干。

如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆。龙眼含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼很有补益;妇女产后,龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用,也可制成果羹食用,还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。

桂圆的药用和营养价值

龙眼制成干果桂圆后,保健和药用价值要远在其姊妹果荔枝之上,其果壳、果肉和果核均有药用价值。《本草纲目》说:食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。龙眼鲜果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分,尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的葡萄糖;干制成桂圆后果肉变为暗褐色、质柔韧,可日常入菜食用,也可配伍药用,功能性很强。

古人很推崇桂圆的营养价值,早在汉朝时期,桂圆就已作为药用。有许多本草书都介绍了它的滋养和保健作用。《名医别录》称之为益智,认为其功能可以养心益智。在《神农本草经》、《本草纲目》等著名的中药书里,都记载着龙眼(桂圆)滋味甘甜,属于温热性质,具有补益心脾、养血安神的功效。

桂圆适合秋冬食用传统养生观点认为,人体经历了夏季高温环境下的超常消耗,在秋冬服食一些性质平和的滋补食物,养阴防燥,增补元气,调整脏腑功能,提前打好健康基础,使其能够适应寒冷恶劣的气候,以达到健身防病的目的。桂圆就非常适合秋冬日常进补食用,甘温滋补,入心脾两经,补心脾益气血,而且甜美可口,不滋腻,吃法还很百搭,可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等,繁简随心,方便实用。如果搭配红枣、枸杞、当归、淮山、糯米、莲子、鸡肉、瘦猪肉、牛肉等等食材,多种方式食用,营养相互补充,口味多样化,能取得更好的效果。

如今,桂圆仍是日常生活中滋养补益的重要食物,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症;还可治疗病后体弱或脑力衰退,尤其对于熬夜及脑力劳动人群耗伤心脾气血的情况更为有效。干制成的桂圆中,蛋白质和碳水化物及矿物质含量较鲜果明显提高。体弱贫血、年老体衰、久病体虚者,经常吃些桂圆很有补益,另据研究发现,桂圆对子宫癌细胞有很好的抑制作用,在更年期等妇科肿瘤易发阶段,适当食用有利健康;还可以用于女性产后调补。

哪些人不适合吃桂圆?

孕期不宜吃桂圆

千百年来,桂圆以其滋补气血,益心补脾而被人们作为滋补良药。《泉众本草》中记载:龙眼益气补脾胃,治妇人产后浮肿,气虚水肿,脾虚泄泻。颇有名的玉灵膏,就是由桂圆配上白糖制作而成。由于分娩时要消耗较大的体力,对体质较弱的孕妇来说,临产喝上一碗温热香甜的桂圆汤,定能增加体力,安定情绪。

然而,桂圆对于孕妇,特别是对孕早期妇女来说,却是一种禁果。因为桂圆虽然能滋补气血,益心脾,但它性温、味甘、能助火化躁,凡具有阴虚内热的人都不宜食用。

对孕妇来讲,中医将其主要生理变化概括为:阳常有余,阴常不足。因为孕妇受孕后,阴血聚以养胎,故大多导致阴血偏虚;阴虚常常滋生内热,孕妇往往出现大便燥结、口苦口干、心悸燥热,舌质偏红等胎热盛,肝火旺的症状。故医家通常有胎前宜凉,即常用一些清凉、滋润的药品的主张。

中医认为,桂圆性温、味甘、甘温极易助火,动胎动血。孕妇气机失调,引起胃气上逆、呕吐,日久则伤阴,出现热象,引起腹痛,见红等流产症状,甚至引起流产或早产。

日常生活中滥吃桂圆引起流产的例子并不少见。一些人为了孕后身体强健,母婴安康,为临产早早做准备,盲目将桂圆之类的补品一起上,结果造成流产或早产,而其家人和孕妇却不知其由。因此对孕妇来说,桂圆应禁食。除桂圆外,像人参、鹿茸、鹿角胶、核桃仁等性热的药物,孕妇也应谨慎食用。若确实需要补,应选用一些清、平的补品为宜。

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